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人型にんじん登場ー!



いつものことですが、私のにんじん、必ずタコ足になります。

モール細工のサンタクロースみたいな形。

にんじんも大きくなってる~!頑張って食べないと収穫遅れてしまいそう。


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おでん大根もデブデブですね。

昨日はおじいの白菜で鍋焼きうどんだったので今日は大根を炊いて食べようかな。

下茹でしないと独特のにおいを嫌がって食べないので、大根を茹でている間に漬物を漬けます。


聖護院蕪もぐんと大きく太ってきました。

千枚漬けにして柚子の皮を刻んで果汁も絞って入れました。

柚子の爽やかな酸味と香りでさっぱりする。

だし昆布の代わりにとろろ昆布を切りこんでいます。


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